Използване в кулинарията: Невероятния аромат, който има тази подправка я прави изключително употребяван за гозби с риба, говеждо месо, дивеч и ароматни супи, и участва в направата на различни сосове за пилешки хапки и шницели. Комбинацията му с ориз и кийма е просто невероятна. Понякога се използва и в колбаси и туршии.
Ползи: Бахарът помага при храносмилателни нарушения като диспепсия и колики и е известно, че употребата му повишава апетита.Използва се като естествен билков лек при треска, настинки, грип, диабет, менструални болки и тежко менструално кървене. Бахарения екстракт има антиоксидантни, антисептични и анестетични свойства и е полезен при борбата с гъбични инфекции.