Пипер зелен на зърна

Зеленият пипер се произвежда от неузрелите плодове на растението и се изсушава по начин, който запазва зеления цвят на зърната. Използва се също и консервиран в саламура. Вкусът му се определя като пикантен и свеж с ярък плодов аромат. Подходящ е за салатни дресинги, задушени зеленчуци, сосове, риба. Можете да го използвате смлян или да го накиснете за около час преди употреба във вода или вино и да го добавите към свежа салата.