Продуктът съдържа:
бял пипер, кардамон, махлеб, куркума, индийско орехче, карамфил, джинджифил
0
Вход и Регистрация
от: 1.99 € / 3.89 лв.
Продуктът съдържа:
бял пипер, кардамон, махлеб, куркума, индийско орехче, карамфил, джинджифил
| Тегло | Няма |
|---|---|
| Разфасовка | 0.050 кг, 0.250 кг, 1.000 кг |
Добрият дюнер не зависи само от месото. Истината е в подправките. Точно затова създадохме този авторски микс – балансирана комбинация от седем класически източни подправки, подбрани така, че да дадат онзи плътен, топъл и леко сладък вкус, който хората разпознават още от първата хапка.
Това не е универсална подправка „за всичко“. Това е микс, направен специално за дюнер – без излишни добавки и без неясни съставки.
Всяка подправка в този микс има конкретна роля:
Кардамон и махлеб
Това е основата. Махлебът – подправка от костилки на дива вишна – носи леко горчив, плодов нюанс, който често липсва в масовите дюнер подправки. Кардамонът добавя свежест и лек цитрусов акцент.
Джинджифил и бял пипер
Те дават топлина и лека пикантност, без да натрапват лютивина. Подходящи са и за хора, които не обичат прекалено пикантно.
Куркума и карамфил
Куркумата придава златист цвят и мек земен вкус, а карамфилът добавя дълбочина и фин сладък завършек.
Индийско орехче
Свързва всички аромати в едно цяло и дава класическия „месен“ характер, който се търси при дюнера.
Автентичен вкус, близък до този в добрите дюнерджийници
Ясни съставки, без пълнители и излишни добавки
Пълен контрол – вие решавате колко сол и мазнина да добавите
Миксът е универсален и лесен за работа:
За мариноване
Смесете 2 с.л. от подправката със зехтин, малко лимонов сок и кисело мляко. Подходящ за пилешко, телешко или агнешко месо. Оставете да престои поне 30 минути.
За сосове
Щипка от микса придава много приятен ориенталски нюанс на чеснов сос, млечен сос или дори таратор.
Веган вариант
Чудесен е за темпе, сейтан, нахут или печени сладки картофи – особено ако ги запечете на силна фурна.
Кърито е универсална подправка, доминирана от куркума. Този микс е нещо различно – фокусиран върху махлеб, кардамон и бял пипер, създаден конкретно за месо и дюнер. Вкусът е по-дълбок, по-балансиран и без натрапчиви нотки.
Нарежете месото на тънки ивици, мариновайте го с подправката и малко кисело мляко. Запечете на силно загрят тиган или във фурна на 220°C до хубав загар. Поднесете в арабска питка с домати, краставици, лук и обилен млечен сос.
