Бразилски орех

Бразилските орехи се славят като едни от най-полезните и хранително ядки. Имат доста висока хранителна стойност и изобилстват от витамини, минерали и антиоксиданти. Най-важното качество на бразилския орех е неговото огромно съдържание на селен, което го превръща в най-големия естествен източник на този елемент.

Необходимата дневна доза на човек от селен е около средно 55-100 мкг, а в 100 г от ядките има 1917 мкг. Селенът представлява антиоксидант, запазващ младостта и убиващ вредното въздействие на свободните радикали.

С богатото си съдържание на протеини и фибри, бразилските орехи ни помагат да контролираме чувството на глад, а на всичкото отгоре само няколко от тези големи ядки са в състояние да ни заситят за доста часове напред.

Омега мастните киселини са в изобилие в бразилския орех. Преобладава съдържанието на омега - 6 - мастни киселини, за които е сигурно, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. В големи дози в бразилския орех се съдържат още мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк.

Ползите върху здравето от редовната консумация само на 2 ядки бразилски орех могат да са огромни. Тази доза напълно задоволява дневната ви нужда от селен, но освен това ви набавя много магнезий, който е важен за костната система и предотвратява извличането на калций от костите. Доказано е, че бразилските орехи имат антиканцерегонни свойства – те могат да спрат развитието на злокачествени тумори.

Има данни, че тези ядки са верен помощник в борбата с мъжкото безплодие, както и ранния климакс, при борбата с катарак, атеросклероза на сърдечните и мозъчни съдове. Освен това тези вкусни и полезни ядки са пълноценна храна за страдащите от цьолиакия (трайна хранителна непоносимост към глутен).

Съставките в бразилски орех подпомагат намаляването на лошия холестерол, като контролират обмяната на липиди в организма. Това от своя страна е превантивна мярка срещу инфаркт и  инсулт. Наричат селена микроелементът на дълголетието и ето защо бразилският орех може да ни помогне да запазим младостта за по-дълго, за което има и научни данни.

Богатото съдържание на селен в бразилски орех подпомага укрепването на имунната система. Той е особено полезна храна през зимните месеци, когато сме склонни да изпадаме в депресивно състояния. Селенът действа като магьосник срещу унилост и липса на настроение.

От бразилския орех се добива и масло, което намира доста приложения. Често може да го откриете в състава на козметичните продукти, които ползвате. Маслото от бразилски орех намира и доста приложения в традиционната медицина, в производството на бои, в хранителната промишленост и в терапевтичните масажи.